Prima mea reteta de briose facute cu praf de copt si lapte batut cu procent mic de grasime care le dau o consistenta usoara si pufoasa.
Ingrediente pentru 10 – 12 briose
- 275 gr faina
- 1 lingura praf de copt
- 115 gr zahar tos
- 1 ou
- 250 ml lapte batut
- 60 ml sau 4 linguri ulei (puteti inlocui si cu unt topit)
- 150 gr sau 1 cana de afine (aici puteti combina aluatul cu ce va place, de ex: ciocolata, zmeura etc)
Daca nu aveti fructe proaspete, puteti folosi fructele congelate (fara a fi in prealabil decongelate).
1. Aprindeti cuptorul si setati-l la 200 °C. Aranjati hartiutele speciale intr-o tava pentru briose. Intr-un bol cerneti faina, adaugati praful de copt si zaharul si amestecati, dupa care formati o gaura in mijloc.
2. Bateti oul peste care adaugati uleiul si laptele batut apoi turnati aceasta compozitie peste mixul de faina si amestecati usor dar repede.
3. Adaugati fructele (in cazul meu afine congelate) si incorporati-le usor in aluat. Folosind o lingura turnati fiecare briosa in locul ei in tava.
4. Coaceti briosele aproximativ 20 – 25 minute pana devin aurii si ferme si transferati-le pe un gratar sau orice aveti la indemana pentru a nu se usca in tava.
Pofta Buna!
