Strudel cu ricotta

Din meniul de astazi…ce sa fac cu 250 gr ricotta. Si ce putea sa fie mai usor si mai gustos decat niste strudele.

Ingrediente pentru 4 strudele mari:)

  • 250 gr ricotta
  • o foaie aluat pentru foietaj
  • 3 oua (2 oua pentru umplutura si un ou pentru uns)
  • 30 gr unt
  • stafide hidratate in apa calduta
  • un pliculet zahar vanilinat
  • 4 linguri de zahar tos
  • zahar pudra pentru ornat
  • faina pentru presarat planseta de lucru

1. Incingeti cuptorul la 220°C si ungeti o tava cu putin unt topit.

2. Presarati faina pe planseta de lucru si intindeti foaia de aluat.

3. Intr-un bol amestecati bine ricotta impreuna cu restul de unt topit, zaharul, zaharul vanilinat si ouale batute. Adaugati si stafidele si amestecati bine.

4. Turnati compozitia pe jumatate de aluat iar pe cealalta jumatate o intindeti-o pe deasupra, strangand bine la margini. Ungeti cu oul batut si trasferati la cuptor timp de 30 de minute sau pana ce foietajul devine auriu.

Serviti strudelul cald si presarati zahar pudra pe deasupra.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s