Prajitura cu branza dulce si afine

Este o prajitura usoara, aerata, rapid de preparat. Poate fi servita atat calda cat si rece. Afinele sau alte fructe sunt optionale.

Ingrediente:

  • 500 gr branza proaspata de vaci
  • 3 oua
  • 180 gr zahar pudra
  • 1 plic de zahar vanilinat
  • 4 linguri de faina
  • 50 gr unt la temperatura camerei
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 gr afine congelate

1. Incingeti cuptorul la 180 °C.

2. Separati galbenusurile de albusuri. Intr-un bol amestecati bine galbenusurile cu 150 gr de zahar pudra, zaharul vanilinat, untul, faina si praful de copt. Apoi adaugati si branza de vaci.

4. Bateti albusurile spuma cu restul de zahar (aproximativ 2 linguri) si incorporati usor in aluat amestecand de jos in sus.

5. Turnati compozitia intr-o tava sau forma de prajituri si coaceti timp de o ora si un sfert la 180 °C. Dupa o jumatate de ora de copt puteti adauga deasupra afinele congelate sau proaspete.

Prajitura va creste destul de mult in cuptor, insa dupa ce este scoasa va scadea considerabil. Se comporta ca un sufleu:) Dar nu-i bai, e delicioasa.

Eu sunt de parere ca este mai buna rece.

Savurati!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s