Quesadilla cu pui

O reteta rapida si gustoasa, care poate fi pregatita de oricine.

Ingrediente pentru 4-6 portii:

  • 3 pulpe dezosate de pui
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei verde putin iute
  • cateva masline taiate rondele
  • 1 ceapa rosie
  • 200 gr cascaval
  • 8 foi de tortilla
  • sare, piper, ierburi aromate pentru pui

Pentru salsa ( se amesteca toate ingredientele, rosiile taiate cubulete si se asezoneaza dupa gust)

  • un bol mic rosii taiate cubulete
  • 1 ceapa verde
  • zeama de lamaie
  • 1 lingura ulei de masline
  • verdeata
  • ardei iute (dupa preferinte)
  • sare si piper

1. Se prajeste puiul condimentat cu sare, piper si ierburi aromate si se taie cubulete dupa ce s-a racit putin. Ardeiul rosu, ardeiul iute si ceapa se taie tot cubulete. Cascavalul se da pe razatoare.

2. Se incinge cuptorul la 180 °C, se tapeteaza o tava cu hartie de copt.

3. Se pune o foaie de tortilla, deasupra se pune cascaval ras, puiul si legumele taiate cubulete, rondele de masline si din nou putin cascaval ras. Se acopera cu o alta foaie de tortilla. La fel se procedeaza si cu urmatoarele foi si se dau la cuptor pentru 8-10 minute pana ce se topeste cascavalul.

4. Se turtesc putin foile cu mana pentru a se lipi bine de cascaval. Se servesc calde alaturi de cartofi copti condimentati cu sare si piper si boia de ardei dulce (sau picant – dupa gust), sos de smantana si salsa.

Savurati!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s