Oua coapte (oeufs en cocotte)

O idee foarte simpla si buna pentru micul dejun. Imi aminteste de copilarie cand mancam dimineata ou fiert moale in cescuta:)

Aveti nevoie de, dar nu este limitat la acestea: unt, mozarella, oua, busuioc, rosii, sare piper.

Folositi forme mici de ceramica ( 2 -3 in functie de cate portii doriti) pe care le ungeti cu unt, rupeti putina mozarella, turnati oul intreg si mai presarati putina mozarella deasupra. Se va topi excelent in cuptor. Asezonati cu sare si piper.

Dati la cuptor la 180 de grade Celsius pentru vreo 10 minute. Serviti cu felii de rosii cu busuioc.

O alta varianta de a gati oua “en cocotte”, asa cum le spun francezii, este sa le fierbeti la bain – marie pentru 8-10 minute, punandu-le intr-o cratita cu apa care ajunge pana la jumatatea formei.

Savurati cu paine prajita pe care o inmuiati in galbenusul moale…yumm:)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s