Sos tzatziki

Este un sos foarte simplu, racoros, de vara, delicios cu carne la gratar, pita greceasca, legume pane, cartofi, creveti, etc dar si simplu ca aperitiv sau meze.

Eu l-am pregatit de cateva ori iar combinatiile preferate au fost cu frigarui si dovlecei prajiti ca in Grecia (dati prin faina condimentata).

Cantitatile de mai jos sunt doar orientative, cam pentru 2 persoane. Din punctul meu de vedere, nu exista o masuratoare exacta pentru o portie de tzatziki, eu il mananc si simplu doar cu paine.

Ingrediente:

  • 150 gr iaurt grecesc (dens, cremos, 10% grasime). Il gasiti in supermarketuri, exista o gama de produse grecesti cunoscute. Acesta este secretul.
  • un castravete dat pe razatoare si scurs bine de zeama
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • un catel de usturoi pisat
  • sare
  • aditional….se poate pune si marar, depinde de preferinte

Amestecati toate ingredientele intr-un bol: iaurtul, castravetele ras, usturoiul pisat, asezonati cu sare si dregeti cu ulei de masline extravirgin.

Serviti cu ce va place:)

Savurati!

 

 

Advertisements

One thought on “Sos tzatziki

  1. Pingback: Pita greceasca | Ralu Argesanu

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s