Budinca de vanilie

Budinca de casa se prepara foarte usor, nu sunt necesare multe ingrediente si este delicioasa. Este un desert excelent daca aveti invitati si doriti sa faceti ceva mai simplu, dar de efect….adaugati si cateva fructe proaspete sau fulgi de ciocolata.

Ingrediente:

  • 1 l lapte
  • 4 galbenusuri (eu am folosit oua de tara de aceea este asa galbuie)
  • 180 gr zahar
  • 120 gr faina sau amidon
  • un strop de sare
  • un baton de vanilie (puteti inlocui cu esenta de vanilie)
  • 50 gr unt

1. Crestati pastaia de vanilie si adaugati semintele in lapte impreuna cu pastaia pentru o aroma mai intensa.

Incalziti putin laptele intr-o cratita.

2. Intr-un bol bateti cu mixerul galbenusurile cu zaharul si sarea pana devin spuma (vreo 2 minute). Daca amestecul este prea dens, adaugati cateva linguri de lapte si continuati sa amestecati. Adaugati faina cernuta si omogenizati.

3. Turnati laptele putin cate putin peste amestecul de oua, zahar si faina si amestecati rapid ca sa nu se transforme ouale in omleta.

4. Puneti compozitia la fiert la foc mic si amestecati continuu pana se ingroasa.

5. Dupa ce s-a racit putin, adaugati untul si amestecati bine. Budinca va deveni la fina si cremoasa.

Serviti asa cum va place!

Savurati!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s