Vitel inabusit cu rosii, usturoi si busuioc

IMG_7801

Reteta e inspirata din friptura de vitel la tava care se facea la nuntile de la tara cand eram mica….era delicios. Carnea se fierbe bine in sos de rosii, cu arome si condimente pana se rupe fasii cand infigi furculita in ea.

Pe langa gustul extraordinar, se pregateste si foarte usor asa ca e o idee buna pentru cina.

Ingrediente:

  • 400 grame de pulpa de vitel
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • o conserva de rosii tocate (cam de 250 de grame)
  • 4 catei de usturoi
  • 6 boabe de ienibahar
  • doua foi de dafin
  • piper si sare dupa gust
  • busuioc proaspat si aromat
  1. Incingeti uleiul intr-o tigaie inalta cu fundul gros.
  2. Taiati carnea fasii de-a latul astfel incat sa fie mai subtiri.
  3. Intoarceti carnea putin pe ambele parti in uleiul incins, incat sa isi schimbe culoarea. Nu trebuie gatita prea mult deoarece va fierbe inabusit.
  4. Adaugati peste carne usturoiul tocat marunt, rosiile din conserva, ienibaharul si foile de dafin. Asezonati cu sare si piper dupa gust. Daca doriti mai mult sos, puteti adauga o jumatate de pahar cu apa.
  5. Lasati sa fiarba 30 de minute acoperit la foc mic.
  6. Adaugati busuioc proaspat tocat pentru aroma.

Serviti cu piure de cartofi, si turnati sosul in farfurie.

Savurati!

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s