O salata racoroasa si usor de preparat. Adaugati iaurt la dressing pentru o consistenta mai “light”.
Cantitatea ingredientelor este aproximativa, va puteti juca cu proportille dupa gust (puteti adauga si varza tocata si/sau mar ras).
Ingrediente:
- 400 grame piept de pui
- o radacina de telina (cat un pumn)
- 3-4 morcovi, depinde de marime
- 200 de grame de porumb dulce la conserva
- patrunjel prospat tocat
- 150 de grame iaurt
- 100 de grame maioneza
- zeama storsa de la o lamaie
- sare si piper dupa gust
- 3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui
- Spalati puiul, stergeti-l cu servetele de hartie si condimentati-l cu sare si piper dupa gust. Incinge-ti uleiul intr-o tigaie si gatiti puiul pana se rumeneste. Lasati la racit, apoi il tocati cubulete.
- Spalati si curatati morcovii si telina apoi dati-le pe razatoare. Stropiti-le cu putina zeama de lamaie ca sa nu se oxideze pana pregatiti totul.
- Spalati si tocati patrunjelul.
- Intr-un bol mic sau borcan faceti dressingul amestecand iaurt, maioneza, zeama de lamaie, sare si piper.
- Combinati toate ingredientele: pui, telina, morcovi, porumbul scurs din conserva, patrunjel si dressing si amestecati bine.
Savurati!