O salata racoroasa si usor de preparat. Adaugati iaurt la dressing pentru o consistenta mai “light”.

Cantitatea ingredientelor este aproximativa, va puteti juca cu proportille dupa gust (puteti adauga si varza tocata si/sau mar ras).

Ingrediente:

• 400 grame piept de pui
• o radacina de telina (cat un pumn)
• 3-4 morcovi, depinde de marime
• 200 de grame de porumb dulce la conserva
• patrunjel prospat tocat
• 150 de grame iaurt
• 100 de grame maioneza
• zeama storsa de la o lamaie
• sare si piper dupa gust
• 3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui

1. Spalati puiul, stergeti-l cu servetele de hartie si condimentati-l cu sare si piper dupa gust. Incinge-ti uleiul intr-o tigaie si gatiti puiul pana se rumeneste. Lasati la racit, apoi il tocati cubulete.
2. Spalati si curatati morcovii si telina apoi dati-le pe razatoare. Stropiti-le cu putina zeama de lamaie ca sa nu se oxideze pana pregatiti totul.
3. Spalati si tocati patrunjelul.
4. Intr-un bol mic sau borcan faceti dressingul amestecand iaurt, maioneza, zeama de lamaie, sare si piper.
5. Combinati toate ingredientele: pui, telina, morcovi, porumbul scurs din conserva, patrunjel si dressing si amestecati bine.

Savurati!