Prajitura faramicioasa cu mere (crumble)

DSC_0550 (1)

Daca ti se pare complicat sa faci aluat de tarta sau placinta, atunci acest tip de aluat e solutia. E mult mai rapid si e la fel de gustos. Totul ce trebuie sa faci e sa amesteci cu mana faina cu unt si zahar si…gata aluatul 🙂 Are o consistenta crocanta si faramicioasa si se potriveste de minune cu merele moi si zemoase…si inghetata, bineinteles 🙂

Se poate prepara si cu alte tipuri de fructe (pere, prune, fructe de padure, piersici etc).

Ingrediente pentru o tava medie (cam 4-6 portii)

Aluatul:

  • 200 de grame de faina
  • 100 de grame unt rece
  • 80 de grame de zahar
  • 1 plic de zahar vanilinat

Compozitia de fructe:

  • vreo 4-5 mere mari
  • 4-5 linguri de zahar (puneti dupa gust, depinde cat de dulci sunt si fructele)
  • scortisoara rasa sau baton (2 linguri/2 batoane)
  • 2 stele de anason (eu am folosit si lasa o aroma subtila si speciala)
  • cateva linguri de apa

*Puteti folosi diferite mirodenii: esenta de vanilie, vanilie pastai, cardamon, etc. Cantitatea de zahar poate fi ajustata dupa gust. Mie nu imi plac deserturile mult prea dulci.

  1. Spalati merele, curatati-le de coaja si taiati-le cuburi mari. Caliti-le intr-o cratita impreuna cu zaharul si cateva linguri de apa, apoi adaugati mirodeniile (batonul de scortisoara si stelele de anason se infuzeaza in timp ce se calesc merele, iar la final se scot din compozitie). Mai puteti presara scortisoara macinata pentru mai multa aroma.

DSC_0550

       2.  Aluatul este foarte simplu de facut: taiati untul in cubulete si il amestecati cu faina si zaharul faramitand cu mainile pana se formeaza ca niste cocoloase.

Atentie: untul trebuie sa fie rece pentru a se pastra consistenta faramicioasa si crocanta a aluatului.

DSC_0550 (2)

3. Intr-un vas de yena sau o tava unsa cu unt, turnati merele si deasupra presarati aluatul cu mainile. Dati la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute la 180 de grade Celsius sau pana cand aluatul este intarit.

Savurati prajitura calda alaturi de o cupa de inghetata rece!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s