Smoothie delicios cu capsuni

Am inceput dimineata de sambata cu si mai multa energie dupa ce am pregatit un smoothie delicios cu capsuni proaspete de la Gust Autentic, o echipa care isi constuieste afacerea pe incredere, intr-un mod asezat, sustenabil, bazandu-se pe principii sanatoase. Gust autentic livrează cele mai delicioase fructe și legume in Bucuresti si zona limitrofa. Ei iti aduc acasa fructe si legume cu gust, incercand in acelasi timp sa sprijine fermierii si comunitatea locala.

DSC_0010

Smoothie-ul este o varianta sanatoasa pentru micul dejun care te ajuta sa fii mai energic si mai sanatos. Este o idee foarte buna daca te hotarasti sa faci sport dimineata devreme si sa mananci ceva usor inainte. Pe langa toate beneficiile pentru sanatate, se prepara foarte simplu daca ai un blender.

Ingrediente pentru 2 portii:

  • o mana mare de capsuni proaspete
  • o banana
  • 150 ml iaurt grecesc
  • 2 lingurite de miere
  • 2 linguri fulgi fini de ovaz
  • o lingurita seminte de chia
  • 2 frunze de busuioc
  • cam 100 ml apa

Spalati si se taiati capsunile in bucati. Bananele le taiati rondele. Turnati intai ingredientele lichide in blender apoi restul de ingrediente.

Mixati in blender cateva secunde.

Savurati!

Advertisements

Lichior de oua

Lichiorul de oua este ideal pentru cei carora le plac bauturile dulci si tari. Este ca o crema fina si subtire de vanilie aromata cu diverse mirodenii precum scortisoara, nucsoara, cuisoare, anason etc la care se adauga alcool. Eu prefer romul…se potriveste foarte bine. Nu e neaparata nevoie sa folositi toate mirodeniile pe care le-am folosit eu…ca baza sunt scortisoara si vanilia. Insa eu iubesc anasonul si nucsoara si cam toate mirodeniile:)

Alegeti ingrediente de calitate si faceti totul cu mult drag…asta e secretul oricarei retete:)

Ingrediente pentru aproximativ 2 l de lichior:

  • 1,5 l lapte (eu am folosit cu 3,5% grasime)
  • 200 ml frisca lichida (nu folositi frisca vegetala, mai bine va lipsiti de ea)
  • 200 grame de zahar
  • 8 galbenusuri de ou
  • 1 baton de vanilie (sau esenta, aroma etc)
  • 2 batoane de scortisoara
  • 1 stea de anason
  • o jumatate de lingurita de nucsoara proaspat rasa
  • 400 ml rom
  1. Intr-o cratita incalziti laptele  impreuna cu frisca lichida si infuzati mirodeniile (nucsoara rasa, batoanele de scortisoara, batonul de vanilie atat semintele cat si teaca si steaua de anason). Aduceti la fierbere, apoi luati cratita de pe foc si lasati laptele sa stea cateva minute si sa se raceasca putin, timp in care va absorbi aromele mirodeniilor.
  2. Bateti galbenusurile cu zaharul pana se albesc si isi maresc volumul.
  3. Turnati laptele strecurat peste galbenusurile cu zahar polonic cu polonic amestecand imediat.Puneti toata compozitia la fiert la foc mic si amestecati in mod constant. Aici trebuie sa fiti foarte atenti, sa amestecati mereu pana ajunge iar laptele la fierbere si crema se ingroasa putin si devine lucioasa, lipindu-se de spatele lingurii.
  4. Nu o tineti mult pe foc si nici nu o fierbeti la foc mare altfel o sa se strice. Practic se vor inchega galbenusurile si se fac “omleta”:)
  5. Lasati crema la racit si apoi strecurati ca sa fie cat mai fina.
  6. Turnati romul si amestecati. Dati lichiorul la frigider in sticle cel putin o noapte. Se vor imbina foarte bine toate aromele.

Serviti in pahare cu nucsoara sau scortisoara rasa deasupra!

…si savurati, bineinteles:)