Aluat rapid pentru gofre

Mi-am cumparat, in sfarsit, aparat pentru gofre si sunt foarte incantata de el. Pregatesc de obicei aluatul cu o seara inainte si dimineata am gofre proaspete pentru micul dejun in doar cateva minute.

Exista o multitudine de retete pentru gofre, insa eu am ales un aluat rapid si gustos la care adaug fructe, legume, siropuri sau branza dupa cum doresc in acea zi.

Am facut cateva variante pana acum: cu perle de branza si sirop de artar, cu banane, iaurt grecesc si sirop de agave, cu capsuni si crema de ciocolata, cu cascaval, avocado, cu unt si sirop de artar etc.

Ingrediente pentru 4-6 gofre dreptunghiulare:

  • un ou
  • o cana cu varf de faina
  • o cana de lapte (masurat cu aceeasi cana folosita la faina)
  • un strop de sare
  • 1 plic de zahar vanilat sau esenta de vanilie (daca le faceti dulci)
  • o jumatate de plic praf de copt
  • doua cuburi de unt topit

Se bate oul si se adauga toate celelalte ingrediente amestecand bine pentru omogenizare cu un tel. Aluatul se poate pastra la frigider chiar si cateva zile.

Abia astept sa fac si variante sarate la care voi adauga branza, verdeata proaspata, jambon etc.