Imi place la nebunie orezul cu ou. Este foarte usor de facut, delicios si consistent.

Ingrediente pentru 4 portii:

• 4 cani orez fiert rece nesarat (eu folosesc orez cu bob lung de la Scotti)
• 4 oua mari
• 2 linguri ulei de arahide
• sare
• 1/2 cana ceapa verde tocata
• 2 lingurite de ulei de susan.

1. Incingeti wok-ul la flacara mare si  puneti uleiul de arahide, turnati ouale batute si lasati-le aproximativ 30 de secunde.

2. Adaugati orezul, amestecati rapid invartind wok-ul si amestecati cu o spatula astfel incat ouale sa se sfarame in bucati mici.

3. Asezonati cu sare si lasati pe foc 2-3 minute amestecand continuu.

4. In final, adaugati ceapa verde si uleiul de susan (dupa gust) si incorporati bine toate ingredientele.

Pofta buna!