Pui rumenit in cuptor

Imi place cand mancarea pe care o consum, in acest caz un pui intreg, stiu de unde provine si cu ce a fost hranit. Tocmai asta il face si mai delicios.

Reteta de mai jos este foarte simpla: iei un pui intreg, ii prinzi picioarele sub piept si le legi cu o sfoara de bucatarie sa ramana cu o forma frumoasa, il ungi cu unt, il freci cu sare, ierburi aromate…si cu el direct in cuptor la 190 °C timp de ora, o ora si jumatate in functie de marime.

Asta e tot!

Tips: folositi o tava cu gratar pentru ca se coace uniform si din cand in cand ungeti-l cu grasimea scursa in tava. Cu sucurile ramase la final in tava puteti face un sos delicios, adaugand putina apa, sare si piper. Fierbeti sosul direct in tava pe ochiul aragazului pana se reduce din lichid.