Clatite cu fulgi de ovaz si banane

Iubesc diminetile de weekend cand stau cu Filip chiar si doua ore la micul dejun, vorbim, ne bucuram de mancare, bem cafea…profitam cat putem de timpul acesta pretios. E un obicei creat de cativa ani.

Ieri am pregatit niste clatite foarte simple dar extrem de delicioase si satioase. Toate ingredientele se amesteca la blender si gata aluatul:)

Ingrediente:

  • 2 oua
  • 2 banane
  • O jumatate de cana de lapte de cocos (puteti folosi si lapte de vaca, bineinteles)
  • O cana si jumatate fulgi fini de ovaz (in poza apare doar o cana dar am adaptat cantitatea dupa ce am amestecat compozitia si avea nevoie sa fie mai densa)
  • Scortisoara macinata dupa gust
  • Esenta de vanilie
  • O jumatate de plic praf de copt

Se adauga toate ingredientele in blender si se amesteca bine. Sau se fac manual astfel: se bat cele doua oua, bananele se maruntesc cu furculita, se adauga ovazul, scortisoara, laptele, esenta si praful de copt.

Se coc clatite individuale intr-o tigaie nonaderenta la foc mic sau mediu, adaugand cate un cubulet de unt din cand in cand…sau putin ulei de floarea soarelui. Atentie la cat de puternic este focul pentru ca se ard usor.

Se pot servi simple, sau cu miere/siropuri si fructe.

Savurati!