Tortilla vegetariana pentru micul dejun

Sunt foarte incantata de micul dejun de astazi. Chiar nu mai stiam ce sa mai gatesc. De obicei am o lista anume de alimente pe care le cumpar si tot incerc sa variez retetele ca sa nu ne plictisim. Asa ca azi chiar mi-a iesit super bine, folosind ce am avut disponibil in frigider.

Am pregatit o tortilla wrap cu legume, verdeturi, ou fiert, porumb, avocado si zeama de lamaie. A iesit delicioasa.

Intai am spalat, curatat, taiat si pregatit toate ingredientele:

  • Trei lipii tortilla rumenite putin in tigaie
  • Un avocado mare zdrobit cu zeama de lamaie, sare si piper
  • O jumatate de ardei gras rosu taiat fasii
  • Cateva linguri de porumb dulce din conserva
  • Doua oua fierte tari si taiate felii
  • O mana de patrunjel proaspat
  • Doua fire de ceapa verde
  • O ridiche maricica taiata felii
  • O mana de cascaval ras

Am pus pe lipia de tortilla cate putin din fiecare ingredient si am rulat-o bine. Am taiat-o pe jumatate si am savurat cu placere. Din cand in cand mai storceam niste zeama de lamaie pe ou…delicioasa.