Clatite cu fulgi de ovaz si banane

Iubesc diminetile de weekend cand stau cu Filip chiar si doua ore la micul dejun, vorbim, ne bucuram de mancare, bem cafea…profitam cat putem de timpul acesta pretios. E un obicei creat de cativa ani.

Ieri am pregatit niste clatite foarte simple dar extrem de delicioase si satioase. Toate ingredientele se amesteca la blender si gata aluatul:)

Ingrediente:

  • 2 oua
  • 2 banane
  • O jumatate de cana de lapte de cocos (puteti folosi si lapte de vaca, bineinteles)
  • O cana si jumatate fulgi fini de ovaz (in poza apare doar o cana dar am adaptat cantitatea dupa ce am amestecat compozitia si avea nevoie sa fie mai densa)
  • Scortisoara macinata dupa gust
  • Esenta de vanilie
  • O jumatate de plic praf de copt

Se adauga toate ingredientele in blender si se amesteca bine. Sau se fac manual astfel: se bat cele doua oua, bananele se maruntesc cu furculita, se adauga ovazul, scortisoara, laptele, esenta si praful de copt.

Se coc clatite individuale intr-o tigaie nonaderenta la foc mic sau mediu, adaugand cate un cubulet de unt din cand in cand…sau putin ulei de floarea soarelui. Atentie la cat de puternic este focul pentru ca se ard usor.

Se pot servi simple, sau cu miere/siropuri si fructe.

Savurati!

Briose cu dovlecel si fulgi de ovaz

Aceste briose cu dovlecel si seminte sunt o varianta ideala pentru un mic dejun sanatos.

Ingrediente pentru 12 briose:

  • 225 gr faina
  • 1 plic de praf de copt
  • 2 lingurite scortisoara
  • 1 dovlecel
  • 4 linguri ulei de floarea soarelui
  • 4 linguri zahar brut nerafinat (puteti inlocui si cu miere lichida)
  • 100 ml lapte
  • 2 oua
  • seminte de dovleac, de floarea soarelui, fulgi de ovaz

Ca regula generala pentru prepararea brioselor, la inceput se amesteca intotdeauna separat ingredientele uscate si cele lichide.

1. Aprindeti cuptorul si setati-l la 190 °C. Aranjati hartiutele speciale intr-o tava pentru briose. Intr-un bol cerneti faina impreuna cu praful de copt si scortisoara pentru a elimina cocoloasele, dupa care formati o gaura in mijloc.

2. Dati dovlecelul pe razatoare si lasati-l sa se scurga.

3. Bateti cele doua oua cu zaharul pana se formeaza o spuma, adaugati uleiul si amestecati. Adaugati si laptele.

4. Turnati compozitia lichida impreuna cu dovlecelul scurs peste compozitia uscata si incorporati-le usor. Folosind o lingura turnati fiecare briosa in locul ei in tava si deasupra presarati-le cu seminte de dovleac si floarea soarelui si fulgi de ovaz.

4. Coaceti briosele aproximativ 20 – 25 minute pana devin aurii si ferme apoi scoateti-le din tava calda pentru a nu se usca.

Pofta Buna!